Ingredients:
Pasta
Espàrrecs verds
Mitja ceba
Parmesà
Preparació:
Tallem la ceba i els espàrrecs a trossets petits metre anem bullint la pasta.
Fregim la ceba i els espàrrecs amb una mica d'oli, amb el foc no gaire alt perquè no es torri la ceba.
Quan ho tenim ja fregidet, hi tirem sal i pebre i ho triturem per fer la salsa.
Colem la pasta, la posem al plat i hi aboquem la salsa.
Si us agrada el formatge espolvoregeu parmesà per sobre i jo també he afegit unes puntes dels espàrrecs que he guardat abans de triturar-les.
BON APPÉTIT!
