dimarts, 13 de març de 2012

Macarrons amb salsa d'espàrrecs verds

Avui em venia de gust pasta per dinar i tenia uns espàrrec verds i dic, provarem aviam com queda això.



Ingredients:
Pasta
Espàrrecs verds
Mitja ceba
Parmesà






Preparació:
Tallem la ceba i els espàrrecs a trossets petits metre anem bullint la pasta.
Fregim la ceba i els espàrrecs amb una mica d'oli, amb el foc no gaire alt perquè no es torri la ceba.
Quan ho tenim ja fregidet, hi tirem sal  i pebre i ho triturem per fer la salsa.
Colem la pasta, la posem al plat i hi aboquem la salsa.
Si us agrada el formatge espolvoregeu parmesà per sobre i jo també he afegit unes puntes dels espàrrecs que he guardat abans de triturar-les.
BON APPÉTIT!

1 comentari:

  1. Una recepta perfecta per demà dinar, tinc un manat d'espàrrecs a la nevera!

    ResponElimina